[文献资料]二、蛋白质的分离纯化方法

蛋白质（ protein ）是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16% ～ 20% ，它的种类很多，性质、功能各异，并在体内不断进行代谢与更新。因此，蛋白质的分离纯化是临床检测、科学研究的重要基础。依据蛋白质的物理、化学特性可以将其提取技术分为几大类，分别是根据蛋白质分子大小差异的提取法、根据蛋白质溶解度差异的提取法、根据蛋白质电荷差异的提取方法、根据对配体的特异亲和力差异的提取方法等。应用亲和层析须了解纯 ......