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[速览]二、慢性维生素A中毒症

慢性维生素A中毒症比急性中毒常见,摄入普通食物通常不会引起维生素A过多,慢性维生素A中毒症多因不遵医嘱长期摄入过量维生素A制剂引起,也有食用狗肝、熊肝或鲨鱼肝引起中毒的报道。慢性中毒其潜伏期可从数月至2~3年,通常要在超出肝内贮存能力时才出现中毒症状。慢性维生素A中毒其临床症状为皮肤干燥,斑丘状皮疹,脱屑,皮肤瘙痒,脱发,疲劳与困倦,骨及关节疼痛,肌强直、头痛、耳鸣、复视、眼球震颤、厌食,肝大及肝损害症状,门脉高压及腹水,脑脊液压升高。畸形胎儿典型特征是:缺少耳朵或耳朵有缺陷、缺少下巴或下巴较小,腭裂、主 ......

——《实用营养师手册》
书名:《实用营养师手册》
栏目:实用营养师手册 > 第二篇各论篇 > 第二十三章 营养素过量中毒性疾病 > 第六节 维生素A中毒症
作者:蔡东联
参编:赵法伋,陈水发,陈霞飞,冯颖,葛声
页码:931-933
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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