第二节 目标表达产物的分子质量鉴定

SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法主要依据蛋白质的分子质量对其进行分离。SDS蛋白质复合物的长度与其分子质量成正比，蛋白质的相对迁移率与其分子质量的对数呈良好的线性关系。通过已知蛋白质的分子质量的对数对相对迁移率绘制出标准曲线，未知蛋白质的分子质量则可由其相对迁移率从标准曲线上查出。现在使用凝胶扫描或影像文件处理系统则可直接在屏幕上读得未知样品的分子质量。转基因辣椒比传统辣椒多出一个主峰，其标示的分子质量与抗菌肽D理论分子质量及电泳条带位置相符。 ......