狗肝是狗体内最大的实质性脏器,外观呈红褐色,有被膜包裹,可分为左、中、右三叶。革兰人喜食狗肝,若食入狗肝过量就会引起中毒。狗肝内含有大量的维生素A,每克狗肝可含7万国际单位。而维生素A摄入量,一般成人每天最高不得超过50万国际单位,儿童不超过30万国际单位。若一次进食狗肝超过8g,即可引起维生素A中毒。常有恶心、呕吐,呕吐物为黄绿色水样物,一般无腹泻。初为剧烈头痛、头昏,严重时可有嗜睡,但无昏迷。临床上出现恶心、呕吐及头痛,有脱皮现象。用三氯化锑比色法测得血维生素A含量高于正常。早期可用肥皂水洗胃,之后可 ......