目前研究较多的代谢酶基因主要有三类:细胞色素酶P450、GST酶和NAT酶。CYP2E1基因编码一甲基亚硝胺D‐脱甲基酶,该酶是体内代谢烟草中亚硝胺的主要酶类。NAT1和NAT2等位基因的多态性与N‐乙酞基转移酶的活性改变有关,特别是NAT2的活性状况可以影响机体对芳香胺类化合物致癌的敏感性。在人类NAT,与肿瘤易感性的关系较复杂,不同基因型及表型的分布在种族差异较大,在南印度人群中约60%的个体为NAT2慢速型。而NAT1基因的改变与增加的NAT1活性有关,它增加了膀胱癌和结肠癌的风险却降低了肺癌的风险 ......