权威医学专著速查系统

[预防、预后](二)食品安全质量数据平台

该数据平台主要接受企业端、检验机构和认证机构的各种信息,并对其进行监督、分析和过滤,为消费者提供权威的信息。通过食品生产企业、政府机关、第三方机构以及交易市场等,为追溯体系提供基础数据,形成一个基本信息库,构成监管平台的核心内容,最终为企业、政府和公众,进行全方位、多角度的服务。其他的表之间有一定的交互作用,通过建立关联表来维护两者间的关系。 ......

——《重金属危害与食品安全》
书名:《重金属危害与食品安全》
栏目:重金属危害与食品安全 > 第三篇 食品加工全程安全控制管理体系的建立与应用 > 第八章 农产品中安全控制体系的建立及应用 > 第三节 建立基于EAN·UCC系统的食品安全追溯系统 > 二、对大豆油等农产品进行追溯的应用实践
作者:张东杰
参编:
页码:241-243
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-01-01
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