[速览]五、维生素C缺乏症（Vitamine CDeficiency）

人体所需维生素C均由食物提供，机体无大量储备，多余部分随尿排出。维生素C参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，降低毛细血管通透性，加速血液的凝固，刺激凝血功能，参与解毒功能，有抗组胺及抑制致癌物质生成的作用，还可抑制多巴氧化减少黑色素，维生素C通过清除氧自由基和重生维生素E发挥抗氧化作用。维生素C缺乏的皮肤早期变化为毛囊口扩大和角化、角栓形成、皮肤干燥，似维生素A缺乏病。牙龈炎、牙龈出血，皮肤瘀点和瘀斑始于毛囊周围，继之出血，多位于小腿和臀部，皮下组织、肌肉、关节、腱鞘和骨膜下淤血 ......