中国儿童营养状况15年变化分析——中国食物营养监测系统建立15年

目的建立一个食物营养监测系统作为每十年一次的全国营养调查的补充，及时了解经济社会快速发展中中国食物与营养变化与趋势，发现新的公共营养问题，为制定相关政策提供科学依据。通过监测以及对15年的长期监测分析，提出了改善儿童营养状况的政策和策略建议，如儿童贫血的预防，辅食添加的重要性，中国西部的营养问题，母亲外出务工对儿童营养的影响等。食物营养监测系统的样本包括两部分，营养监测即儿童生长发育监测样本和膳食调查样本。沈铁夫.营养监测信息使用者调查报告.见:陈春明,等．中国七省市食物营养与健康状况．北京：中国统计出版 ......