[预防、预后]7.大豆分离蛋白加工全程中的质量及安全标准的完善

完善大豆、豆粕的收购安全标准，以及大豆分离蛋白的安全生产标准。黄曲霉毒素B1 ≤ 5.00 μ g/kg。 ......

——《重金属危害与食品安全》

书名：《重金属危害与食品安全》

栏目：重金属危害与食品安全 > 第三篇食品加工全程安全控制管理体系的建立与应用 > 第八章农产品中安全控制体系的建立及应用 > 第一节食品质量全程控制技术体系 > 三、食品加工企业建立HACCP体系实例 > （二）实验方法及结论

作者：张东杰

参编：

页码：228-229

版本：1

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2011-01-01