人体缺乏维生素C可以引起坏血病,主要表现为毛细血管脆性增强,牙龈肿胀、出血、萎缩,常有鼻出血、月经过多以及便血,还可导致骨钙化不正常及伤口愈合缓慢等症状。血浆维生素C低于4mg/L认为是维生素C缺乏,低于2mg/L可出现坏血病症状。负荷试验:受试者清晨口服维生素C 500mg或10mg/kg,收集服后4小时尿液并测定其中的抗坏血酸含量,计算尿中抗坏血酸排出量,10mg为正常, 3mg为缺乏。 ......