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六、糖精钠

糖精钠( CAS No . 128-44-9 ) ,英文名sodium saccharin ,别名邻苯甲酰磺酰亚胺钠、可溶性糖精。多项关于糖精钠摄入与人类疾病相关性的流行病学研究发现,食用人工甜味剂糖精钠的膀胱癌相对危险度是1.13或更高,所有流行病研究都有95%的可能性认为糖精钠与膀胱癌的危险性升高有关。一家中兄妹两人,误将糖精片作为蔗糖食用,在短时间内两人口服糖精片80多片(约含纯糖精钠2g ) ,不久兄妹两人都出现急性中毒,医院检查发现中毒者脑、心、肺、肾脏等都严重受损,并出现左心衰竭、严重肺水肿和 ......

——《易滥用食品添加剂危害识别》
书名:《易滥用食品添加剂危害识别》
栏目:易滥用食品添加剂危害识别 > 第二部分 易滥用食品添加剂
作者:贾旭东 张晓鹏
参编:王恒娟,方瑾,向钱,孙拿拿,李永宁
页码:36-38
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-03-01
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