第二节　电化学生物传感器

电化学生物传感器（ electrochemical biosensor ）是指由生物材料作为敏感元件，电极（固体电极、离子选择性电极、气敏电极等）作为转换元件，以电势或电流的变化为特征检测信号的传感器，简称生物电极。这种将微生物（常用的主要是细菌和酵母菌）作为敏感材料，固定在电极表面而构成的电化学生物传感器称为微生物电极传感器（图25-3 ） ，通常应用于发酵工业、食品检验、医疗卫生和环境监测。各类新型生物传感器及其便携式测试系统的研制，使保健、疾病诊断、食品检测、环境监测不仅在生化分析实验室进行，还能向 ......