第四节部分 有机类化学农药及其检测

农药（pesticide）是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学品。比较有代表性的多残留分析方法主要有美国FDA的方法（可检测360多种农药）、德国DFG的方法（可检测320多种农药）、加拿大的方法（可检测250多种农药）、荷兰卫生部的方法（可检测200多种农药），日本厚生劳动省通知检验法（可检测400多种农药）。我国早期检测农药的标准方法主要是按照农药的分类进行测定的，如1996年和1989年颁布的食品中有机磷农药残留的测定方法（16种）、 ......