[速览]第三节 老年人涎腺疾病及味觉变化

老年人涎腺功能退化的时间尚存在着争论。老年人的涎腺变化是腺细胞萎缩和导管上皮细胞变性，唾液腺功能减退，以致唾液的量与质均受到影响。随着年龄增长，有2／3的人唾液中所含淀粉酶减少，不仅有酶的改变，而且唾液中的粘液蛋白成分增加，唾液粘度增大。唾液中的Mg ＋ ＋、Na ＋、K ＋的平均浓度较青年人高，Ca ＋ ＋则低于青年人。唾液由酸性变成碱性，但亦有报告老年期唾液pH偏酸性，老年前期处于中性值。由于唾液的量和质的变化，可导致口腔粘膜干燥，弹性丧失，出现口干症伴有味觉异常和疼痛，影响说话、咀嚼食物和戴用义齿， ......