[流行病学]第二节 土壤环境与人类的关系

土壤环境（soil environment）是人类环境的重要组成部分，良好的土壤生态系统可为人类生存提供必不可少的物质基础，其表现在土壤生物的多样性，土壤维持植物和生物的生产力，为人类提供营养安全的食物和舒适安逸的环境。当前绿色食品、有机食品和无公害食品的兴起，反映了人们对优质土壤环境寄托的厚望。如果人类的正常环境受到污染或破坏，环境中的微量元素就会出现过多或过少的异常情况，于是人体内微量元素的含量比例随之失调，结果机体的功能平衡也遭到破坏，从而导致危害人体健康的后果。具有贮存并循环生物圈及地表的养分和其 ......