血浆载脂蛋白是非均一的蛋白质,是脂类和蛋白质的复合体。由于LCAT能使卵磷脂β位的脂酰基转移至胆固醇分子上,从而使胆固醇变为胆固醇酯,使脂蛋白能保持正常的球形结构,LDAT缺乏或无活性,就不具备以上功能,使脂蛋白运输脂质发生障碍,临床表现为角膜混浊、贫血、肾功能不全、早发动脉硬化等。8)高β‐脂蛋白血症,包括家族性高胆固醇血症、家族性复合型高脂蛋白血症和高载脂蛋白、β‐脂蛋白血症。近年来发现进食高胆固醇(鸡蛋)饮食的人,血浆中可出现富含ApoE,ApoE与动脉硬化有密切关系,有人在心肌梗塞病例中发现,血清 ......