第二节　发酵工程在中药生产中的应用

随着我国中医药事业的发展和生活水平的提高，对药用植物资源的用量呈现不断增加的趋势。因此，通过药用植物细胞大规模发酵培养，人为调节细胞生长和代谢合成，实现工业化生产，是解决这些问题的有效途径。但要利用发酵工程大规模培养植物细胞，首先必须考虑到植物细胞区别于微生物细胞的一些特点： ①与微生物细胞相比，植物细胞要大得多，直径从10 ～ 200mm不等，为微生物细胞直径的20 ～ 100倍。利用同样的方法，将透明颤菌血红蛋白基因（ vgb ）引入黄芪毛状根，有效解决了毛状根培养过程中低溶氧限制因素，攻克了毛状根推 ......