众所周知,新生儿特别是早产儿脂肪的许多功能尚未完全发育成熟,然而事实上却要求新生婴儿从胎儿的以碳水化合物为主要能源供应状态迅速转变为以富含脂肪的奶类为营养。因此新生儿脂肪代谢的功能发育、消化、吸收分布、释放、特异性内源性和外源性代谢脂酶的性质、结构和功能都有其特点。母亲的代谢特征,特别是胰岛素耐受是通过直接作用于胎儿生长而传给子孙后代的,而不是通过遗传因素,脂蛋白代谢会影响到胎儿生长、出生体重,还可用于预测将来冠心病的危险性。 ......