[辅助检查]第三十章　蛋白质与氨基酸检测

血清总蛋白包括数量众多的各种蛋白质，在进行定量测定时，首先要人为地做2个“假定” ： ①所有血浆蛋白是单纯的多肽链，其结合的糖、脂类和金属离子及有机物等均不计在内，其含氮量平均为16% 。几百种血浆蛋白理化性质虽不同,但与化学试剂的反应性（如呈色、沉淀）一致。因此，采用任何一种化学方法作血浆蛋白质测定，严格来讲都是相对的定量。请参见第三十五章心血管疾病检验第二节心肌损伤的蛋白标志。 ......