第二节　糖的无氧氧化

糖的无氧氧化是指体内组织细胞在缺氧情况下，细胞质中的葡萄糖分解生成乳酸和少量ATP的过程。这一途径与酵母菌生醇发酵的过程相似，因而又称为糖酵解（ glycolysis ） 。糖酵解的反应过程可分为两个阶段：糖酵解途径（ glycolytic pathway ）和乳酸生成。葡萄糖在己糖激酶（ hexokinase ， HK ）催化下，将ATP的磷酸基团转移到葡萄糖生成6 -磷酸葡萄糖（ glucose-6 - phosphate ， G-6 - P ） ，该反应不可逆，是糖酵解的第一个限速步骤。由于葡萄糖进 ......