鲻鱼Ziyu

子鱼，白眼，梭鱼，乌鲻，黑耳鲻，乌仔鱼，犬鱼，斋鱼，知鱼，脂鱼，乌头鱼。为鲻科动物鲻鱼Mugil cephalus Linneaus的肉。鳃孔大，鳃耙细密如篦状。臀鳍Ⅲ‐8。7 ﹒养殖与野生鲻鱼营养成分比较［ 1 ］：背肌、腹肌和内脏中蛋白质、脂肪、水分和灰分的比较.肛门紧位于臀鳍前方。第一背鳍及腹鳍基部两侧，各具一长尖形腋鳞，背鳍‐IV，I 8，第二背鳍、胸鳍、臀鳍及尾鳍均被有细小鳞片。体被大型栉鳞，较厚，后缘细弱，呈绒毛状。臀鳍大于第2背鳍。背、胸、臀鳍及尾鳍暗灰色，腹鳍无色。臀鳍位于尾鳍基底与腹鳍之 ......