蛋白质是构成机体的主要成分,是生命的物质基础。其功能包括维持血液胶体渗透压和p H、运输代谢物、参与凝血及抗凝血作用、免疫作用和营养作用等。体液中的蛋白质来源于血浆蛋白,肝脏是合成血浆蛋白的最重要器官。除血红蛋白、免疫球蛋白及蛋白激素外,肝脏可合成几乎所有的蛋白质,包括白蛋白、部分α 1球蛋白、β球蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原及其他凝血因子、触珠蛋白、铜蓝蛋白、C反应蛋白、α‐抗胰蛋白酶等。肝脏还能将糖和脂肪转变为某些氨基酸,为合成各种蛋白质提供原料。检测粪便突变Ki‐ras基因对早期发现结直肠癌有实际应用 ......