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副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus),又称嗜盐杆菌,弧菌属,主要分布于近海海水、鱼类及贝类等海产品中,是沿海地区引起食物中毒的重要病原菌之一。由于内陆地区海产品的大量销售,由其引起的食物中毒也越来越多,我国细菌性中毒流行情况资料也显示,副溶血性弧菌居细菌性中毒原因的首位。日本的研究结果显示,其溶血反应与病原性有密切关系,即其携带的耐热直接溶血素基因(tdh)与食物中毒有关。2008年10月,南昌市某区发生一起由副溶血性弧菌引起的突发公共卫生事件。其具有快速、简便、准确的特点,可用 ......

——《常见细菌性食物中毒快速处置》
书名:《常见细菌性食物中毒快速处置》
栏目:常见细菌性食物中毒快速处置 > 第三章 细菌性食物中毒各论 > 第九节 副溶血性弧菌食物中毒
作者:于维森 王伟栋 孙健平
参编:殷茂荣,邵守峰,张华强,杨军,刘燃荣
页码:180-183
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2013-03-01
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