氨基酸(aminoacid,AA)是蛋白质的基本组成单位,是生物体内不可缺少的营养成分之一,在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。氨基酸的重要生理功能之一是作为合成蛋白质的原料,它也可以合成多肽及转变为其他含氮的生理活性物质,具有特殊的生理功能。正常人尿中排出的氨基酸很少。体液氨基酸的检测对疾病的诊断和治疗具有重要意义。按其侧链基团的性质又可分为非极性氨基酸和极性氨基酸(中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸)。支链氨基酸测定:亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸均可被亮氨酸脱氢酶催化氧化脱氨生成相应酮酸,同时 ......