二、蛋白质的氧化修饰

活性氧通过修饰关键氨基酸残基诱导蛋白质二聚化作用和直接与Fe‐S部分或其他金属复合物相互作用，改变蛋白质结构与功能（图12‐。迄今研究得最多的是半胱氨酸残基的氧化修饰。因此提出原发性蛋白羰基化和脱羰基化（图12‐6A）、继发性蛋白羰基化和脱羰基化（图12‐6B）以及蛋白次磺酸形成与消除（图12‐6C），它们在协同地调控细胞信号传导中起着重要作用。B ﹒ 4‐羟基壬烯醛和半胱氨酸残基反应生成氨基己二酸半醛，硫醇逆转这一反应。C ﹒蛋白半胱氨酸残基氧化生成的次磺酸与硫醇生成二硫化合物，经转硫酶催化还原成半胱氨 ......