[概述]第十九章　神经精神疾病营养治疗

1 .掌握神经精神疾病的营养治疗原则。本章内容主要介绍有关神经精神疾病的相关营养因素和营养防治，根据患者具体的营养状况，展开相应的营养治疗。2 .神经功能缺损卒中可累及脑内相关功能区，导致患者肢体、吞咽、认知等功能障碍，使患者能量摄入不足，显著增加患者营养不良的发生率。思路：脑卒中患者大多存在吞咽困难和水肿，如存在水肿则测量的体重并非真实的体重，可以采用人体成分分析评估患者的水肿情况，并根据去脂体重和水合率评估患者发病前的营养状况。 ......