肠出血大肠菌O157 ∶ H7属肠杆菌科埃希菌属,又称产Vero细胞毒大肠菌(Vero cytotoxinproducing E . coli,VTEC),或志贺毒源性大肠菌(Shiga toxigenic E . coli,STEC)或产志贺样毒素大肠菌(Shigalike toxin-producing E . coli,SLT-EC)。E . coli O157 DNA是一环状DNA分子,全长约500多万bp,包括5000多个编码蛋白质的基因(其中2584个基因编码操纵子),7个编码核糖体RNA操纵 ......