缺乏维生素A是许多发展中国家的部分地区的常见病,呈地方性流行,缺乏维生素A在婴幼儿、儿童的发生率更高。缺乏维生素A除上述眼部症状外,还引起机体上皮组织的损害,主要表现有皮肤干燥、粗糙、角化过度,发生毛囊丘疹与毛发脱落,上皮组织角化变性,破坏黏膜完整性,易造成细菌感染,发生呼吸道炎症和免疫功能低下。RDR(%)=(5小时视黄醇浓度基础视黄醇浓度)/5小时视黄醇浓度。其他:血浆视黄醇结合蛋白测定、稳定放射性核素标记视黄醇测定等方法均可检测机体维生素A的营养状况。 ......