第五节 过氧乙酸Peracetic acid

化学结构式：这个化学结构可以看作是过氧化氢（H — O — O — O — H）中的一个氢原子被乙酸基置换面构成的。过氧乙酸的水溶液会发生加水分解反应，同时还伴随有过氧化氢的分解。这种溶液实际上是冰醋酸和过氧乙酸的一种平衡溶液，过氧乙酸含量可以控制在0.1～1%，另外含有相对较多的过氧化氢，杀菌效果也很好。乙酸中往往含有过氧化氢，在酸性溶液中，它们都能与碘化钾发生反应。在酸性溶液中，高锰酸钾被过氧化氢还原，锰由七价还原为二价，溶液褪去紫色，并放出氧。碘化钾与过氧化物作用，以硫代硫酸钠滴定析出的碘，测得样品 ......