11．饱和脂肪酸酯

分子离子峰：丰度往往较低，易于质子化为［ M + 1 ］ +。除了一般的酯反应外，在甲酸酯上还有特殊的重排：离子系列：在酯氧烷基（除甲酯外）上有CnH2n + 1（m/z 29，43，57 …）离子系列。长链α,不饱和酯中的Z-或E-异构体之间有较明显的差异,单重H重排发生在Z-式，二重H重排（生成质子化酸）发生在E-式上。不饱和酯与α,不饱和酯相比,只有量的变化而几乎无定性的变化。高级烷基醇酯除了酸以外还有质子化酸(二重H重排)的生成.苯二甲酸酯(除甲酯外)经烯烃消除生成质子化的酯酸,接着从另一个酯官能 ......