[速览]第四节 维生素A缺乏症

维生素A（VA）是与人体视觉和免疫等功能相关的一种脂溶性维生素。健康人平均每日应摄入量因年龄、体重、代谢状况和特殊生理情况（如妊娠和哺乳）等而异。WHO推荐成年人每日膳食摄入量标准为500～600 μ g视黄醇当量。其营养状况可分为五类：缺乏、边缘性缺乏（不足）、充足（正常）、过多（潜在中毒）和中毒，其中缺乏或边缘性缺乏是全球存在的一个主要公共卫生问题。并不是所有的VA缺乏者都会有干眼症出现，但Gopaldas发现，蛋白质热能营养正常或轻度蛋白质热能营养不良儿童有VA缺乏者较严重PEM伴VA缺乏者更易发生 ......