[辅助检查]（一）胃液酸度测定

正常胃液为强酸性（pH1 ﹒ 5～2 ﹒ 0，约相当于0.1mol／盐酸），这是因为胃液内含有盐酸。盐酸由胃底体腺的壁细胞所分泌，能活化胃蛋白酶原成为胃蛋白酶，并保持胃蛋白酶分解蛋白质最适pH2.0，使其发挥最强的消化作用。4）参考值：正常空腹胃液的游离酸为0～30临床U，平均18U，总酸度为10～50U，平均30U，各种试餐后1小时左右游离酸和总酸均逐渐增至高峰，若用磷酸组胺作为分泌刺激剂则于注射后20分钟游离酸达高峰，总酸度可达150U。血液中的促胃泌素显示高值是卓‐艾二氏综合征的特点。 ......