四、黄烷类和原花青素类

天然的黄烷类包括黄烷（flavanes）、黄烷‐3‐醇（flavan‐3‐ols）、黄烷‐3，4‐二醇（flavan‐3，4‐diols）和黄烷‐4‐醇（flavan‐4‐ols）。黄烷‐3‐醇衍生物称为儿茶素类，其中儿茶素［（＋）‐catechin ］和表儿茶素［（─）‐epicate chin ］在双子叶植物中分布最广。原花青素类（proanthocyanidins）是由上述单体黄烷衍生物聚合而成的低聚体，如表儿茶素‐（4 β →。组成原花青素的三个黄烷单元芹菜黄烷（apigeniflavan）、木樨 ......