第五节 无公害、绿色和有机食品

20世纪以来，随着工业化、现代化和社会经济的迅速发展，世界发达国家采用现代科技手段，农业生产取得了令人瞩目的成就，但同时也面临一系列严重问题。因人口急剧增长以及人类对资源不合理开发活动，生态环境与资源问题日益突出。生态环境质量恶化。农产品不安全问题也引人注目，主要有以下情况：植物性农产品的农药、重金属、化肥污染问题。针对中国国情，对这3类食品应同时抓，以适应我国不同地区的不同农产业生态环境和不同农业生产水平现状及适应不同消费层次的需求。 ......