一、酶的种类

降解酶通称为核酸分解酶（nuclease），分成两种，一种为外切核酸酶（exonu clease），由DNA的末端切起。作用于DNA的酶，称为DNA分解酶（DNase），只切RNA的酶称为RNA分解酶（RNase）。有些酶无论DNA或RNA都可作用，其中有些只切单股，而有些只切双股，但有些无论单股或双股的DNA及RNA都可作用。依据酶切点的不同，所得的DNA产物会有两种不同形式，如图4‐1所示。 ......