二、肝的生物转化作用

人体内经常存在一些非营养物质，根据其来源不同，可分为内源性和外源性两大类。内源性的非营养物质包括体内代谢产生的生物活性物质，如激素、神经递质等，以及一些有毒的代谢产物，如胆红素、氨等。这些非营养物质既不能作为组织细胞的原料，也不能氧化供能，而且其中许多物质对机体还有毒害作用。我们将各类非营养物质在体内代谢转变的过程称为生物转化。生物转化作用主要在肝脏进行，小肠、肾和肺也有一定的生物转化功能。葡萄糖醛酸结合反应在细胞内微粒体中进行，催化的酶是葡萄糖醛酸转移酶，葡萄糖醛酸基团由胞液中尿苷二磷酸‐α‐葡萄糖醛酸 ......