[文献资料]3.食品与药品

截至2015年底，北京市获得食品相关产品生产许可证的生产企业共228家88 。食品相关产品指的是用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等。89餐饮评定分级与食品卫生安全抽检资料来源于北京市食品药品监管局。2015年北京市65大类食品统一监测抽检总合格率为97.6% ，其中大米、小麦粉、食用植物油、猪肉、蔬菜、豆制品、灭菌/巴氏乳、蛋及蛋制品等8类重点食品合格率为98.4% 。2015年北京市对18类食品进行了食源性致病菌监测，共检测样品2790件，检出291件，检出率为10 ......