三、脂酸在脂酸合成酶系的催化下合成

肝脏、脂肪组织、小肠黏膜。乙酰CoA首先在线粒体内与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，通过线粒体内膜上的载体转运进入胞液。进入胞液的乙酰CoA可用以合成脂酸，而草酰乙酸则在苹果酸脱氢酶的作用下，还原成苹果酸。苹果酸也可在苹果酸酶的作用下分解为丙酮酸，再转运入线粒体，最终均形成线粒体内的草酰乙酸，再参与转运乙酰CoA。通过这一轮反应，即酰基转移、缩合、还原、脱水、再还原等步骤，碳原子由2个增加至4个。然后丁酰由E2 -泛- SH转移至E1 -半胱- SH上， E2 -泛- SH （即ACP的SH ）基又可与一新的丙二 ......