基因工程技术(techniques of genetic engineering)诞生于20世纪70年代初期(一般认为1973年是基因工程的诞生元年),由美国科学家Cohen第一次将两个不同的质粒拼接组合成为一个新的杂合质粒,并将此杂合质粒引入大肠杆菌(E . coli)体内进行表达。因为它操作的对象是对不同生物的遗传元件— —基因在体外进行人工剪切,对生物的基因进行改造和重新组合,通过质粒、噬菌体等载体转入微生物、植物和动物细胞等宿主细胞内,有目的地表达产生新的产物或获得新的生物性状,甚至创造新的生物类 ......