[文献资料]（二）发达国家和地区食源性疾病监测体系

世界上多个国家和地区都建立了各自的食源性疾病监测体系，很多都为本地区的食品安全控制和保障发挥了重要作用。如澳大利亚和新西兰2000年建立的OzFoodNet ，丹麦1995年建立的综合耐药性监测和研究项目（ DANMAP ） ，日本的国家感染性疾病流行病学监测系统（ NESID ） ，加拿大的国家肠道病原体监测系统（ C-EnterNet ）等。美国的食源性疾病监测体系是其中最有代表性和影响力的体系之一。也可以通过该网络与暴发事件建立联系：如2006年大肠埃希菌O157污染菠菜事件、 2009年波及全美各 ......