丙烯腈(acrylonitrile)是一种有机腈化合物,分子式CH2 ═ CHCN,分子量53.06,无色易燃易挥发的液体,具有特殊杏仁气味,相对密度0.801(25℃)。在水中溶解度为7.3%(20℃)。其毒性作用似氢氰酸,主要是由于吸入丙烯腈蒸气或皮肤接触而造成毒害。人对丙烯腈较敏感,在1g/m3浓度下1~2h可致死,在35~220mg/m3,20~45min除粘膜受到刺激外,可出现头痛、胸痛、兴奋和恐惧感,全身无力,工作效率低,噩梦和易激动等症状。还可使肝脏肿大,甚至出现黄疸。我国规定食品包装用苯乙 ......