胃排空是指胃内食糜由胃排入十二指肠的过程,其速率主要受胃和十二指肠两方面影响,包括食物的性状、化学组成、进食量、激素、胃运动能力、情绪等多种因素[ 1 ] 。健康成年人对混合食物的胃排空时间通常需要4 ~ 6小时,但可能受情绪、应激、创伤、病情等因素影响,造成胃排空的延迟。在临床麻醉工作中面对饱胃或胃排空不良的患者,应尽量避免使用全身麻醉,可采用如单纯神经阻滞麻醉、椎管内麻醉等方法。但现有的检查方法都较为复杂,仅适合于临床研究,不便于推广应用,因此有必要将复杂的定量诊断简化为定性或半定量诊断,使不具有超声 ......