[文献资料]3.糖尿病孕妇应记住各类食物的食用规则

一些食物只含有极少量的能量或者碳水化合物，所以食用可以不受限制。含淀粉类的蔬菜包括土豆、甘薯、木薯、南瓜等,这些含有大量碳水化合物的蔬菜的食用量需要控制。脂肪不会直接使您的血糖升高，不过富含脂肪的饮食会使您的体重增加，并且使糖尿病的病情难以控制。中国人膳食营养宝塔中食物多样化，同类的食物可以交换，食物交换份是根据食物的来源、性质及其所含营养成分的比例而分为四大类、八小类，包括谷薯类、蔬菜类、水果类、大豆类、奶类、肉蛋类、硬果类和油脂类。比如1个大鸡蛋可换成瘦肉50g或豆腐100g ，这样，可避免糖尿病食谱 ......