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[速览]3﹒生物转化酶

参与反应的这些酶类主要包括:存在于细胞微粒体的细胞色素P450酶系(cytochrome P450 system)、黄素单加氧酶(flavin‐containing monoxygenase,FMO)。参与Ⅱ相反应的葡萄糖醛酸转移酶(glucuronyltransferase)、硫酸转移酶(sulfotransferase)、谷胱甘肽‐S‐转移酶(g1utathione‐S‐transferase。在肝脏中细胞色素P450酶系集中分布在微粒体,所有细胞色素P450酶都是含血红素的蛋白质,其中的血红素在正常 ......

——《特殊人群营养》
书名:《特殊人群营养》
栏目:特殊人群营养 > 第八章 接触有毒化学物质作业人群营养 > 第一节 营养素与化学毒物的关系 > 一、化学毒物的毒作用和生物转化 > (二)化学毒物的生物转化
作者:黄承钰 吕晓华
参编:
页码:139-142
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-12-01
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