二、朊粒和朊粒病的研究现状

朊粒是一种只含蛋白质而不含核酸、传染性强、抵抗力强的蛋白质感染性粒子，引起人和动物的传染性海绵状脑病。Prion具有很强的抗蛋白酶水解的能力，高度的热稳定性。高压蒸气消毒134～138 ℃ 18min不完全灭活。在10%～20%甲醛中数月，仍具有传染性。对戊二醛、核酸酶，紫外线、离子辐射、超声等具有很强的抵抗力。相反，蛋白酶K 、磷酸乙二醇、尿素、酚、 SDS处理则使其失去感染性，呈现出蛋白质的典型性质。近年研究发现，内质网应激通路的相关因子和伴侣蛋白（ Bip 、 GRP58 、 XBP-1 、 cas ......