虽然脂双层组成细胞膜的基本结构,但细胞膜的不同特性和功能却是由与细胞膜相结合的膜蛋白( membrane protein )决定的。如膜蛋白中有些是运输蛋白,转运特定的分子或离子进出细胞。有些是结合于质膜上的酶,催化与其相关的代谢反应。根据膜蛋白与脂双层结合的方式不同,膜蛋白可分为三种基本类型: (膜)内在蛋白( intrinsic protein )或整合蛋白( integral protein ) 、 (膜)外在蛋白( extrinsic protein )和脂锚定蛋白( lipid anchored ......