二、分子量的测定

多糖的分子量可以从几万到几百万，即使经过提纯，实际上仍为大小分子不同的混合物，所测得的分子量只是一种统计平均值。往往用不同的方法会测得不同的分子量，即使是同一种多糖，其重均分子量（Mw，用沉降法、光散射法、黏度法等测得的分子量称重均分子量）与数均分子量（Mn，用渗透压法等测得的分子量称数均分子量）也会相差很大。如商品化的标准多糖Dx‐10（Phar macia出品）其Mw与Mn分别为9.4 × 103和5.5 × 103，通常文献中的多糖分子量均为重均分子量。 ......