[治疗]2﹒维生素C糖苷

1990年Yamamoto等使用从哺乳动物消化器官和水稻种子提取α‐葡萄糖甙酶对维生素C和麦芽糖进行催化反应，使维生素C2位氢原子由糖苷基取代生成。2‐右旋糖苷基左旋维生素C（2‐O‐alpha‐D‐glucopyranosyl‐L‐ascorbicacid或L‐ascor bicacid2‐glucoside，AA‐2G），即维生素C糖苷。维生素C糖苷加入饲料喂养大鼠和豚鼠，未发现血清维生素C糖苷含量水平增高，但发现动物血清中维生素C含量水平增高。Fujinami等发现维生素C糖苷本身即具有还原性，显示 ......