维生素C在体内是参与胶原生物合成,是脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅因子。食物中缺乏维生素C可引起坏血病,维生素C缺乏,合成的胶原得不到充分的羟化,不能很好地形成纤维,以致使伤口愈合不良和血管脆性增加。结果显示,只是当维生素C耗尽时,血浆中才可检测到上述三种脂类的氢过氧化物,并随着温育时间的延长,脂氢过氧化物含量不断增加。到150min即维生素C耗尽后90min,加入外源性维生素C这时脂氢过氧化物含量立即不再随温育时间升高,维持在原有含量的水平上,直至加入的维生素C耗尽时,脂氢过氧化物含量再以原来的速率随时 ......