一、糖代谢

食物中的糖类主要是淀粉，而人体内主要的糖类是葡萄糖和糖原。糖在生物体内的主要生理功能是提供机体生命活动的能量，正常人体所需能量的50%～70%由糖分解代谢来提供。葡萄糖在体内可合成糖原来储存，也可转变成多种非糖物质。一些非糖物质又可转变为葡萄糖。因此，糖除了提供能量外，还有其他一些重要生理功能，包括提供机体的碳源，糖代谢中间物可转变为其他含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸和核苷酸等。这些激素分泌后通过血液运送到相应的靶细胞，与膜受体或胞内受体结合并通过胞内信号系统传递调节糖代谢关键酶活性，或直接作用到核内调节关 ......